Emflo® KPS 200 ist eine modifizierte, kartoffelbasierende Kochstärke, die auch für den Bereich Catering geeignet ist. Die Modifikation sorgt für eine hohe Viskosität, Schertoleranz und Lagerfähigkeit. Dieses Produkt ist auch in einer getrockneten Version (8% Feuchtigkeit) erhältlich.