GLUTENFREI & NÄHRSTOFFREICH: KARTOFFELBASIERTE PASTA
Die Nachfrage nach glutenfreier Pasta wächst kontinuierlich, da Verbraucher vermehrt nach Alternativen aufgrund von Unverträglichkeiten, Allergien oder individuellen Ernährungspräferenzen suchen. Gleichzeitig stellt die Entwicklung glutenfreier Pasta mit optimaler Textur, hoher Qualität und verbessertem Nährwert eine Herausforderung für Hersteller dar.
Die Emsland Group hat die erste glutenfreie Pastarezeptur entwickelt, die auf über 99 % kartoffelbasierten Zutaten basiert – eine funktionelle und ernährungsphysiologisch vorteilhafte Lösung.
Unsere Formulierung nutzt Kartoffelflocken, Granulat und Stärken, um hervorragende Bindungseigenschaften für eine optimale Pastatextur sowie einen verbesserten Nährwert zu gewährleisten, darunter:
– Über 5 % Ballaststoffe, wodurch die Pasta als Ballaststoffquelle ausgewiesen werden kann
– Mehr als 6 % Kartoffelprotein, bekannt für seinen hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren
Mit umfassender Expertise in pflanzenbasierten Inhaltsstoffen bietet die Emsland Group maßgeschneiderte Lösungen für Hersteller, die hochwertige, glutenfreie Pasta gemäß aktuellen Markttrends entwickeln möchten – natürlich allergenfrei und ernährungsphysiologisch optimiert.
Setzen Sie auf die Emsland Group für innovative und zuverlässige Lösungen in der glutenfreien Pasta-Herstellung.
Kontakt: info@emsland-group.de
Produkt-Highlight: