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Signatur meDie Emsland Group hat einen umfangreichen Beschaffungs- und Strategieplan aufgestellt, mit dem sie ihren Kunden über einen Zeitraum von mindestens 12 Monaten hinweg eine beständige Lieferung von konstant hochwertigen Kartoffelprodukten ermöglicht.

 

Als Komplettanbieter von Kartoffelstärke, modifizierter und Clean Label-Stärke sowie von Kartoffelflocken und -granulaten hält die Emsland Group eine herausragende Position auf dem Snackmarkt. Mit dem Ziel, diese führende Position im Bereich der Flockenproduktion weiter auszubauen, hat der Konzern am Produktionsstandort Hagenow 25 Millionen Euro in eine neue Flockenanlage und weitere Modernisierungsmaßnahmen investiert. Die Investition in vier hochmoderne Walzentrockner der neuesten Generation mit einer zusätzlichen Menge von 24.000 Tonnen Flocken pro Jahr soll in die Infrastruktur des Standortes Hagenow integriert werden.

 

Darüber hinaus investiert die Emsland Gruppe in rheologische Messungen von Snackmix-Produkten. Ein Messgerät für die rheologische Untersuchung verschiedener Teige steht dem Team der Forschungs- und Entwicklungsabteilung des Emsland Innovation Germany mit dem Farinographen zur Verfügung. Die Forschungsergebnisse sollen die Snack-Kunden bei der Überwachung und Anpassung der Prozesse und Anlagen in den verschiedenen Herstellungsprozessen der Extrusion sowie dem Prozess des Teigformens unterstützen.

 

Darüber hinaus wird die Emsland Gruppe die Neuentwicklung von Empure® AKJEL 200 optimieren. Empure® AKJEL 200 wird hauptsächlich in gebackenen Snacks, die einen deutlich niedrigeren Fettgehalt als herkömmliche Kartoffelsnacks haben, verwendet und kann mit seinen hervorragenden Verarbeitungseigenschaften auch in Nusscoatings zum Einsatz kommen. Das Empure® AKJEL 200 der Emsland Group ist eine Clean Label-Quellstärke, die als universelles Binde-, Verdickungs- und Texturierungsmittel bei vielen Lebensmittelanwendungen, insbesondere bei Snacks, eingesetzt wird. In Kombination mit den Empure® KF Clean Label-Flocken schaffen die Produkte der Emsland Group für ihre Kunden höchst komfortable Bedingungen für die Herstellung von Clean Label-Snacks.

 

Besuchen Sie uns gerne auf der diesjährigen Snackex in Barcelona (27. bis 28. Juni; Centre de Convencions International de Barcelona) an unserem Stand 503, wenn Sie hierzu mehr erfahren möchten.